LA TAÚLLA

  • Fecha de publicación: 15/12/2016
    • Easpinardo, Murcia, Murcia, España

"Respeto al riesgo, amor por por el oficio y veneración por la calidad" está es la consigna con la que nace "Taúlla" de Julio Velandrino.


Cocina Mediterránea, cocina de autor, con el sello de Julio Velandrino, que se diferencia de otros tipos de cocina, el protagonismo lo tiene el producto y sobre todo las verduras. Cocinar con verduras es mas bonito, la diferencia entre una carne y otra tampoco es mucha, entre una verdura y otra el juego de sabores es infinito (tomates, acelgas, ajos…) hay muchísima más diversidad,  color, diversión y sabor que es con lo que más disfruto. Verduras y pescado de aquí de la zona, de la Puntica del Mar Menor, producto murciano, de aquí de la tierra.


 


C/ Antonio Flores Guillamón 2, Espinardo, Murcia


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