Arroz a banda ( Alicante versión murcia )2 pax INGREDIENTES: •Arroz 200gr. •Salmorreta 50gr. •Pimentón 1/2 c/p. •Pimiento rojo 1/2. •Gambas 150gr. •Ajos 2 dientes . •Caldo pescado 750 ml. •Aceite de oliva virgen extra •Tomate natural 1 ud •Salsa verde . •Atún rojo •Azafrán unas hebras . ELABORACIÓN : Freímos el pimiento , el ajo , atún , tomate , el pimentón ,la salmorreta , el caldo y cuando empiece a hervir se echa el arroz ,repartimos bien y cocinar su tiempo .....cuando pasen 10 m lo bajamos al min añadimos las gambas la otra parte de azafrán y cuando haya terminado la salsa verde . Dejar reposar 5 m Recete:Mariano Cuevas

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