Toda Murcia disfruta de una gran variedad de dulces típicos, sobre todo de masas fritas en aceite de oliva. Las pedanías de la huerta murciana tienen a su vez algunas recetas que vienen a complementar las más conocidas, como los paparajotes. Ingredientes: - 2 Huevos - 6 cucharadas de azúcar - 8 cucharadas de leche - 8 cucharadas de aceite - Harina - Levadura en polvo - Anís Preparación: Tras batir los huevos, añadiendo el aceite, la leche, y el azúcar. Una vez preparada esta mezcla se va añadiendo la harina, (al ser posible tamizada, para evitar los grumos), junto a un sobre de levadura en polvo. La masa se deberá dejar reposar unos minutos. Una vez reposada puede comenzarse a elaborar los rollos y se freirán en abundante aceite. Ya fritos, y fríos, se mojarán en anís y seguidamente se rebozarán en abundante azúcar. Y ya están listos para comer.

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