Guiso de carne con patatas

Fecha de publicación: 14/11/2013
Fecha de modificación: 14/11/2013
- Región de Murcia, Murcia, España

Lo prometido es deuda y hoy, he cocinado el guiso de carne con patatas.

Queréis ver como lo he preparado paso a paso ¿no?

Pues os lo voy a contar:

Se fríe la carne en este caso es un conejo casero (puede ser con pollo, costillejas de cerdo o borrego) en la misma sartén se retira esta y se fríe el pimiento, las alcachofas y la calabaza y a la olla todo más las patatas que las tenemos ya preparadas cortadas a trozos cascaos se cubre de agua y lo ponemos todo a fuego medio y que se cocine.

Se le añaden también unos guisantes en mi casó los he puesto congelados (pueden ser frescos o de bote)

Seguimos con la misma sartén, se dora una cebolla a trozos y a la olla. Y mientras se hierve todo a fuego medio...

El ultimo paso es dorar pan duro, ñora pica (o pimentón lo que se prefiera) y dos tomates rallados maduros se retira del fuego y ahora llega el momento del majado se elabora con ajos, cominos, un par de huevos duros y el pan frito con la ñora.

Este majao se le añade y durante unos 15 minutos más se deja cocinar y pasado ese tiempo se le añaden unos macarrones (o cualquier otro tipo de pasta) una vez cocinada la pasta se retira. Y listo!!!

Agradecimiento por la receta, a nuestra Fans: Encarni Peñalver Sánchez