Región de Murcia

Listados

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  RASPAS DE BOQUERÓN

  Gastrorural 19/04/2020

  Al igual que se dice del cerdo, que me gustan hasta los andares, igual pasa con el boquerón; se comen hasta las raspas. Y es que es delicioso aperitivo y que además contiene un montón de vitaminas (hierro). INGREDIENTES: -Raspas de medio kilo de boqu...

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  MUSLOS DE PAVO AL HORNO

  Gastrorural 28/03/2020

  Buenas tardes, amigos. Hoy os dejo lo que comimos ayer y que esta muy rico.....Muslos de pavo al horno....ya que somos cocineras y nuestras familias tienen que comer todos los días. Pues, vamos a aprender las unas de las otras. AHÍ VA LA RECETA..… IN...

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  ARROZ A BANDA

  Gastrorural 24/03/2020

  Arroz a banda ( Alicante versión murcia )2 pax INGREDIENTES: •Arroz 200gr. •Salmorreta 50gr. •Pimentón 1/2 c/p. •Pimiento rojo 1/2. •Gambas 150gr. •Ajos 2 dientes . •Caldo pescado 750 ml. •Aceite de oliva virgen extra •Tomate natural 1 ud •Salsa verd...

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  CHAPEO

  Gastrorural 18/10/2019

  Hoy de cena un "Chapeo" como se le llama a esta ensalada en Abarán (ignoró si en algún lugar más se le llama así.) Ingredientes: Cebolla asada Pimiento asado Tomate Unas migas de bacalao Aceite de oliva Sal Un ajo fileteado Y en este caso, unas oliva...

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  RODABALLO A LA MURCIANA

  Gastrorural 10/09/2019

  Durante los dos primeros años viven cerca de la costa. Con mayor edad se van a fondos mayores, pero se acerca a mitad de la plataforma a reproducirse. Alcanzan la madurez sexual cuando miden 15 cms (machos) y 20 cms (hembras). Puede llegar a poner 9 ...

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  VII PREMIOS RURALMUR

  Premios Ruralmur 01/04/2019

  VII GALA DE PREMIOS RURALMUR La ciudad de Murcia albergó la entrega de los VII Premios Ruralmur 2019, unos premios que pretenden ensalzar la labor de empresas, entidades y personas destacadas en el ámbito rural, cultural, deportivo, gastronómico y tr...

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  “ROSCÓN DE REYES FÁCIL” JUAN LAX

  Gastrorural 02/01/2019

  Ingredientes: Para el Roscón: 400 gr. Harina de Fuerza 70 g. Mantequilla en Pomada 100 gr. Azúcar 1 unidad Huevo 20 ml. Ron 100 ml. Agua Templada 30 ml. Leche Templada 25 gr. Levadura Fresca de Panadero ½ cucharadita de Agua de Azahar ½  unidad Limón...

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  CALABAZA EN DULCE

  Gastrorural 14/10/2018

  Recetas milenarias del Valle de Ricote y su pasado Morisco. El mes de Octubre, es el mes de recolección de las calabazas, y este año ha sido una gran cosecha. Aparte de la crema de calabaza (deliciosa) se puede hacer bizcochos de calabaza, arrope cal...

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  HAMBURGESA DE ACELGAS Y ATÚN

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 29/06/2018

  INGREDIENTES: Acelgas cocidas. Dos huevos batidos. Dos latas de atún en aceite. Pimienta,Sal, y nuez moscada y ajo granulado (todo eso al gusto). Piñones, Queso rallado y pan rallado. ELABORACIÓN: Amasar hasta hace...

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  DORADA DEL MAR MENOR AL LIMÓN Y NARANJA

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 10/06/2018

  La dorada es un pescado que se suele cocinar a la sal, a la plancha o bien en asado. Pero si te apetece, hoy la vamos a realizar de manera diferente y con productos de nuestra tierra murciana. Es una receta sencilla, rápida de hacer y nada de ...

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  CANUTILLOS FRITOS RELLENOS DE MANZANA Y PASAS

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 17/04/2018

  Canutillos fritos rellenos de crema de manzana y pasas. Sobre un fondo de crema de canela, mezclamos la base de manzana y pasas rehidratadas en ron, debe quedar medianamente consistente, dejamos enfriar y enseguida toca rellenar estás del...

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  VI GALA DE PREMIOS RURALMUR 2018

  Premios Ruralmur Región de Murcia (Murcia) 11/03/2018

  La ciudad de Murcia albergó la entrega de los VI Premios Ruralmur 2018, unos premios que pretenden ensalzar la labor de empresas, entidades y personas destacadas en el ámbito rural, cultural, deportivo, gastronómic...

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  VI PREMIOS RURALMUR 2018

  Premios Ruralmur Región de Murcia (Murcia) 28/02/2018

  RURALMUR CUMPLE UN AÑO MAS CON LO MEJOR DE LA SOCIEDAD MURCIANA En el nuevo Hotel NH Murcia Centro ha tenido lugar la presentación oficial de la VI GALA DE PREMIOS RURALMUR.  Al acto asistieron el Director General de...

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  ARROZ NEGRO

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 24/11/2017

  Ingredientes para 2 personas: Para el Arroz: 200 gr. Arroz 2 cucharadas de Aceite de Oliva ½ Pimiento Rojo 2 Ajos Tiernos 1 Diente de Ajo 30 gr. Guisantes 100 gr. Sepia 50 gr. Atún 30 gr. Gamba Arrocera 2 cucharadas de Tomate Frito Sal ...

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  PIMIENTOS BLANCOS PICANTES ASADOS CON TOMATE

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 31/07/2017

  Pequeños placeres del verano, ensalada de pimientos blancos picantes asados con tomate rayado aceite de oliva sal, y un pan artesano.. Quien necesita más.?? La felicidad es tan simple.. A veces.!!! Receta de Antonio Moreno Saorin

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  PERAS SAN JUANERAS EN DULCE

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 13/07/2017

  Este postre tiene como ingrediente principal las peras de pequeño tamaño que suelen estar en su punto, el día de San Juan. Para cocinar estas Peras San Juaneras, medir el agua hasta cubrirlas, por cada litro de agua un kilo y med...

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  ARROZ Y ALUBIAS CON CARDOS Y MORCILLA

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 26/04/2017

  Un plato que pudo nacer del intento cristiano de desenmascarar a los falsos judíos conversos, y que se ha convertido en todo un clásico de las mesas murcianas. Según los cristianos viejos 'Toda olla es vil, donde falta el pernil'...

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  PESCADO AL LIMÓN Y NARANJA

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 17/12/2016

  Esta es una manera diferente de cocinar algunos tipos de pescados, que algunos no nos gustan demasiado. Deben de ser de forma plana, como por ejemplo el Gallo, el Lenguado, la trucha…y si son grandes como la dorada o lubína conviene abr...

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  PEUGEOT

  DESCUENTOS EN VEHÍCULOS Región de Murcia (Murcia) 20/04/2016

  PEUGEOT ofrece a los asociados a Asaja y Ruralmur descuentos en sus vehiculos nuevos que van desde un 16% a un 41% según modelos. Descuentos no aplicables a otras promociones. Consultar según modelos.

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  TORTILLA DE HABAS

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 02/04/2016

  La tortilla de habas representa una tradición dentro de la gastronomía de los municipios de Mula y Archena. Es un entrante de bajo coste y con elaboración sencilla, a diferencia de su complejo sabor.      La c...

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  PANES DE SAN ANTON

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 15/01/2016

  Como si de una receta se tratara contaremos la historia de los panecillos de San Antón     La Navidad se estira hasta el diecisiete de enero, apurando las tortas y rollos olvidados, porque «hasta San Antón Pascuas s...

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  TORTA DE PIMENTÓN

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 29/12/2015

  Hoy os voy a contar como preparamos las típicas tortas de pimiento molido de Totana.  En primer lugar estos son los ingredientes que tenéis que tener para hacer una llanda de las que preparamos en la tienda. Si vas a hacer unas poq...

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  CONDENAOS

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 15/11/2015

  Bueno lo prometido es deuda..!! Con todos mis respetos hacia la maravillosa confitería El Paso de Abarán Murcia autentica dueña de este dulce sin igual.. "CONDENAOS" la mía es una imitación casi perfecta pero los au...

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  NISCALOS A LA CAZUELA

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 05/11/2015

  Estamos en temporada de Niscalos o “guiscanos” durante los meses de octubre y noviembre en la región de Murcia. Hoy, os voy a preparar una receta súper sencilla, rápida, apetitosa y sin nada de aditivos, ni calor&iacu...

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  ENGAÑA MARIDOS O HUEVOS TONTOS

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 20/10/2015

  ENGAÑA MARIDOS O HUEVOS TONTOS DE BACALAO Y PATATAS INGREDIENTES PARA LOS ENGAÑA MARIDOS: Pan cortado en rodajitas. Huevos. Ajo. Perejil. Ponemos el pan (como media barra) junto con los huevos, cuatro más o menos, el ajo pic...

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  DULCE DE MEMBRILLO

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 17/10/2015

  Si no hay dulce de membrillo no es otoño. Qué curioso este mejunje… los membrillos frescos son difíciles de tragar, aunque los naturales tienen un aroma increíble, pero una vez cocidos con toneladas de az&...

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  CAZUELA DE ALMADRABA

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 28/09/2015

  El plato de la cazuela de almadraba contiene una variedad de pescados que se obtienen por el método de pesca de almadraba en las aguas del litoral murciano.      Las almadrabas son un arte de pesca que se remonta a época de los fenicios y que tuvo su...

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  MEJILLONES A "LA CUEVA NEGRA"

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 17/09/2015

  Mi receta de los "Mejillones de la Cueva Negra" a petición de algunos de vosotros:  1 kg. y medio de Mejillones, los pongo con medio vaso de vino blanco, una vez abiertos los retiro, y sigo al fuego reduciendo a la mitad ese caldo, cuando...

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  OLLA GITANA

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 21/08/2015

  Buena parte de los pueblos de la Región de Murcia disfrutan de una huerta rica en productos como los tomates, las judías o la calabaza. Antiguamente las legumbres también formaban parte de sus cultivos, y tal vez este detalle haya hecho perdurar en l...

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  30% HYUNDAI

  DESCUENTOS EN VEHÍCULOS Región de Murcia (Murcia) 17/04/2015

  Condiciones de descuento para afiliados de RURALMUR, a través de la red de concesionarios en la península e Islas Baleares: MODELO-------------------------------------% Descuento sobre PFF I10……………&hel...