Gastrorural

121 - 134 of 134 anuncios
Listados
  • Paparajotes

    Paparajotes

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 21/02/2013

       El paparajote es un postre típico y genuino de la huerta murciana.      Los habitantes de Murcia sienten un especial cariño por este dulce que envuelve una hoja de limonero. Hasta el punto de que es un e...

  • Trufas

    Trufas

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 19/02/2013

    TRUFAS -         1 tableta de chocolate con leche Nestlé (papel rojo) 150 gr. -         1 tableta de chocolate negro Nestlé para fundir 150 gr. -  ...

  • Matrimonios

    Matrimonios

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 11/02/2013

    Matrimonios De la armoniosa unión de una anchoa (salmuera) y un boquerón (en vinagre), que no son dos pescados distintos sino dos maneras de cocinar el boquerón, y de consumo muy extendido en la Región surge el denominado ...

  • La Marinera y la Bicicleta

    La Marinera y la Bicicleta

    Gastrorural Abaran (Murcia) 08/02/2013

    Parece el titulo de una pelicula española, pero no, son dos extraordinarias  y deliciosas tapas que como muy bien retrató en su blog de gastronomia Antonio Jesus Gras, un buen observador puede reconocer si el cliente es de "aqu&iac...

  • Longaniza

    Longaniza

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 05/02/2013

    Longaniza   Otra gran fuente de inspiración a la hora de confeccionar sabrosas y tradicionales tapas de la gastronomía murciana, son los deliciosos embutidos obtenidos del cerdo. La longaniza, tanto blanca como roja, es uno de esto...

  • La Marinera

    La Marinera

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 22/01/2013

    La Marinera es otra de esas tapas con gran tradición en la Región y en especial en las zonas del litoral. Esta consolidada tapa fría, junto a su 'prima hermana' la ensaladilla rusa, pasan a engrosar la lista de las más dem...

  • Pisto Murciano

    Pisto Murciano

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 02/01/2013

    La tapa de pisto es, junto a la de zarangollo, el entrante vegetal más característico de la gastronomía murciana más tradicional. Se trata de un frito de distintas verduras como son el tomate, la cebolla, la berenjena y el calabacín, todas ellas troc...

  • Michirones

    Michirones

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 19/12/2012

    Los Michirones (o minchirones, como algunos le llaman), son un guiso muy típico de Murcia, que se suele tomar como tapa con la que calentar el estómago en los meses más fríos. Este guiso, que tiene como ingrediente b&aacut...

  • Rollos de Anís

    Rollos de Anís

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 13/12/2012

    Toda Murcia disfruta de una gran variedad de dulces típicos, sobre todo de masas fritas en aceite de oliva. Las pedanías de la huerta murciana tienen a su vez algunas recetas que vienen a complementar las más conocidas, como los paparajotes. Ingredie...

  • Arroz y conejo con caracoles

    Arroz y conejo con caracoles

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 30/10/2012

    Dentro de la variada gama de arroces que se pueden consumir en el municipio de Calasparra, el arroz y conejo con caracoles serranos es uno de los más típicos y tradicionales, aunque también es un plato muy extendido y consumido e...

  • Zarangollo

    Zarangollo

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 06/10/2012

    El zarangollo es uno de los platos más típicos de la gastronomía murciana, y ocupa un lugar privilegiado en los fogones regionales. Si por algo se caracteriza nuestra cocina es por el "buen manejo" de los productos que da la tier...

  • Morcilla de verano

    Morcilla de verano

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 15/07/2012

    La morcilla de verano constituye una estupenda y vegetariana alternativa a la morcilla murciana tradicional. El ingrediente animal es sustituido por la berenjena sin menoscabo del sabor. La morcilla de verano es un sano aperitivo que demuestra una ve...

  • Trigo pelao

    Trigo pelao

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 09/07/2012

    Este plato se cocinaba principalmente en casas de familias humildes, debido a que sus ingredientes son muy económicos y a la vez aportan una gran cantidad de calorías necesarias para trabajar en las labores del campo. Actualmente esta comida se suele...

  • Gachasmigas

    Gachasmigas

    Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 05/07/2012

    Este plato se cocinaba principalmente en casas de familias humildes, debido a que sus ingredientes son muy económicos y a la vez aportan una gran cantidad de calorías necesarias para trabajar en las labores del campo. Actualmente esta comida se suele...