Región de Murcia
Listados
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Pulpo
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 01/08/2014El pulpo ya sea cocido o al horno constituye una tapa muy extendida en toda la Región, que cobra un especial protagonismo durante la festividad de San Antón, celebrada en un barrio de Cartagena donde el Pulpo asado es el plato a p...
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Bonito con tomate
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 29/07/2014El bonito con tomate es un aperitivo típico de los municipios costeros murcianos. Poco a poco se ha extendido su consumo al interior de la Región de Murcia. El bonito se presenta en salazón y regado de abundante ace...
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Pechugas al Limón
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 27/07/2014¿Aburrido de comer siempre pechugas de pollo? Si tienes que comer por necesidad muchas veces pollo (eres deportista o estas a dieta), te damos esta receta para que puedas cocinar de manera diferente y sin nada de grasa, las pechugas de pollo. ...
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Empanadillas de Chocolate
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 23/07/2014¿Qué ingredientes necesito para preparar Empanadillas dulces? · 1 paquete de obleas para empanadillas · ...
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Dorada del Mar Menor rellena de bogavante
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 16/06/2014La dorada del Mar Menor rellena de bogavante, que se prepara en los municipios costeros murcianos, especialmente en la comarca que le da nombre, es una receta que combina el pescado rey del Mar Menor con uno de los más apreciado...
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Brochetas de Langostinos
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 09/06/2014Murcia tiene la virtud de tener campo y costa, productos de la tierra y del mar. De la costa murciana son conocidas algunas de sus "delicatesem", como los salazones, la hueva y la mojama, o los mariscos recién sacados del Mar Menor que se pued...
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Pimentón de Murcia
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 20/05/2014El Pimentón de Murcia es el producto resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos de la variedad "bola", recolectados maduros, sanos, limpios y secos. La calidad del Pimentón de Murcia está avalada por...
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Semana Santa
Fiestas Región de Murcia (Murcia) 08/04/2014El sentimiento religioso y el fervor popular se extienden por toda la Región durante Semana Santa, compartiendo espacio con el arte escultórico y con las obras de los grandes imagineros.Cartagena brilla por la suntuosidad, orden y...
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Arroz con Bacalao
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 07/04/2014Como dice la canción: Sarandonga nos vamos a comer Sarandonga un arroz con bacalao Sarandonga en lo alto del puerto Sarandonga que mañana es domingo "Sarandonga" es originaria del desaparecido dúo cubano Los Compadres, al que per...
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Bizcocho de limón con nata
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 01/04/2014En la región de Murcia tenemos la mejor materia prima para este postre casero; el limón Ingredientes: - 4 huevos medianos - 250 gr. de azúcar - 1 yogur de limón - 200 gr. (1 brick) de nata líquida para montar...
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Berenjenas adobas
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 17/03/2014INGREDIENTES: Berenjenas pinchosas, ajos, limón, guindilla, sal, vinagre, aceite de oliva. ELABORACIÓN: Se limpian de espinas y se corta el rabo de las berenjenas dejando un trocito, se parten en cruz hasta la mitad, se van poniendo en ...
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Ajo en Mortero
Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 13/03/2014Esta salsa es esencial para acompañar patatas asadas, calamares, una rebanada de pan… INGREDIENTES: - 3 ajos - Una pizca de sal - 1 yema de huevo - Unas gotas de limón - 1 vaso de aceite de oliva suave - 1 mortero - Un bue...