DÓNDE COMER

Listados

• 

  Mantecados murcianos

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 12/12/2014

   Los mantecados son uno de los dulces típicos navideños más consumidos. Sus ingredientes son muy básicos: harina, manteca de cerdo y azúcar. A estos se les añaden otros para hacerlos de distintas varieda...

• 

  rosquillas fritas

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 09/12/2014

  Receta rosquillas fritas INGREDIENTES: - 100ml leche - 100ml aceite de girasol - 1 huevo - 20 gr. de maicena - 125 gr. azúcar - 1/2 sobre levadura royal Esencia al gusto=Vainilla. Limón, anís, Ron (Eso a gusto de cada uno) ELABOR...

• 

  Turmas con Jamón

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 03/12/2014

  Un plato delicado en sabor, con las criadillas de la tierra y el jamón serrano como ingredientes principales. Ingredientes para preparar revuelto de criadillas de tierra  Criadillas de tierra laminadas  Jamón en taquitos  ...

• 

  Queso Fresco de Cabra

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 01/12/2014

  Hoy toca hacer queso fresco de cabra, de forma casera y natural. INGREDIENTES: - 5 litros de leche cruda de cabra (no compréis de supermercado pues esta uperisada y no sirve) si conocéis un cabrero comprársela a él, si no ...

• 

  GACHAS FRITAS

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 29/11/2014

  Las que comía en casa de mi madre Asunción de Bonifacio en gloria este y que yo sigo haciendo igual.  Habrá mil maneras, y esta es la mía. Ingredientes: Pimiento seco. Ajos tiernos. Granos de habas. Bacalao salado sin...

• 

  Sopa de Pan

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 27/11/2014

  Hoy he preparado unas sopas. Sopas habrá de mil maneras por eso estas las voy a bautizar a partir de hoy "sopas de la Asuncionica" ya que era ella quien nos las hacía en casa. Va por ti Mama!!! Ingredientes:  Pan del día ant...

• 

  Toro en Salsa

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 24/11/2014

  Comida consistente, muy buena para la temporada de invierno. La carne de toro se puede sustituir por ternera. Ingredientes principales. 1kilo toro 1/2kilo tomate 1/2kilo cebolla 4 diente de ajos Sal 1/2 cucharadita de comino Una pizca de nuez moscada...

• 

  dulce de Membrillo

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 21/11/2014

  Hoy toca preparar un dulce de Membrillo. Una de las cosas que más me atrae de la entrada del otoño es la variedad en cuanto a recetas y conservas que podemos elaborar para el resto del año. Una de ellas, que se ha convertido en u...

• 

  Ensalada de col

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 18/11/2014

  Ensalada de col "Murciana" que no Repollo.. tal como la hacia mi padre y tal como yo sigo haciéndola Ingredientes: col, pimiento seco, guindilla, ajo seco, sal, vinagre, aceite de oliva y agua hirviendo para escardarla Elaboración: se t...

• 

  Mortirigüelo

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 17/11/2014

  Es un plato típico del día de la matanza del cerdo.  En él se combinan los productos derivados de dicha matanza cómo el tocino, la magra y el hígado, con elementos cómo la harina y el aceite de oliva, co...

• 

  Tartera caravaqueña

  Gastrorural Caravaca de la Curz (Murcia) 12/11/2014

  La Tartera Caravaqueña es típica de la comarca del Noroeste, especialmente del Municipio de Caravaca de la Cruz, como su propio nombre indica. El cordero es una carne que comenzaron a utilizar en sus recetas los pobladores &aa...

• 

  Arrope y Calabazate

  Gastrorural Región de Murcia (Murcia) 01/11/2014

   Todos los años, el primer día de noviembre, comparecen a las puertas de la iglesia de San Pedro de Murcia los puestos repletos de pequeñas orzas llenas de arrope con calabazate. El arrope se hace en muchos lugares y desde h...